Триполифосфат натрия STPP
Молекулярная формула: Na5O10P3
Молекулярная масса: 367.86
INS-номер: E450(i)
CAS-номер: 7758-29-4
EINECS-номер: 231-838-7
Свойства: Белый порошок; Температура плавления: 622°C; Он может хелатировать металлические ионы, такие как кальций, магний и другие, смягчая жесткую воду, и обладает свойствами поверхностно-активного агента для органических веществ.
Спецификация:
| предмет | Пищевой класс |
|---|---|
| Основное содержание (Na5P3O10) | Mин. 95.0% |
| Пятиокись фосфора | 56.0-59.0% |
| Нерастворимый в воде | Макс. 0.05% |
| Значение pH 1% водного раствора | 9.5-10.0 |
| Тяжелые металлы, как Pb | Макс. 0.001% |
| Мышьяк, As | Макс. 0.0001% |
| Фторид, F | Макс. 0.001% |
| Кадмий, Cd | Макс. 0.0001% |
| Ртуть, Hg | Макс. 0.0001% |
| Железо, Fe | Макс. 0.01% |
| Потеря при сушке | Макс. 0.7% |
Применение:
Триполифосфат натрия (STPP) находит широкое применение в различных отраслях промышленности.
1. В пищевой промышленности: Триполифосфат натрия (STPP) является пищевой добавкой в различных продуктах переработки, таких как мясо, морепродукты и птица. Она помогает улучшить влагоудерживающую способность, текстуру и сочность обработанного мяса.
- Удержание влаги: STPP часто добавляют в мясные полуфабрикаты, такие как ветчина, колбасы и морепродукты, чтобы улучшить их влагоудерживающую способность. Это помогает улучшить сочность, нежность и общую текстуру этих продуктов.
- Улучшение текстуры: STPP также может использоваться для изменения текстуры мясных продуктов, делая их более сочными и уменьшая вероятность появления сухой или резиновой текстуры во время приготовления или обработки.
- Регулирование pH: STPP действует как регулятор pH, помогая поддерживать необходимый уровень кислотности или щелочности в некоторых пищевых продуктах. Его можно использовать в мясных консервах и морепродуктах, где поддержание нужного уровня pH является жизненно важным для безопасности и сохранности продуктов.
- Эмульгирование и стабилизация: STPP обладает эмульгирующими свойствами и может стабилизировать эмульсии в некоторых пищевых продуктах. Это особенно важно при переработке мяса и морепродуктов, где STPP способствует созданию стабильных эмульсий и предотвращает разделение ингредиентов.
- Продление срока годности: STPP иногда используется в качестве консерванта для продления срока годности некоторых пищевых продуктов. Подавляя рост бактерий и других микроорганизмов, он помогает продлить свежесть и качество продуктов питания.
2. В водоподготовке: Триполифосфат натрия (STPP) используется в качестве секвестрирующего агента для предотвращения образования накипи и отложений, вызванных минералами жесткой воды. Он помогает поддерживать эффективность и действенность процессов водоподготовки.
3. Керамическая промышленность: Триполифосфат натрия (STPP) используется в качестве диспергатора в керамической промышленности для улучшения обрабатываемости керамических суспензий, контроля реологических свойств и улучшения обжиговых свойств керамических изделий.
4. Моющие и чистящие средства: Триполифосфат натрия (STPP) широко используется в стиральных порошках и чистящих средствах благодаря своей способности смягчать воду, предотвращать отложение грязи и пятен на тканях и повышать эффективность очистки.
5. Бурение нефтяных скважин: Триполифосфат натрия (STPP) применяется в нефтебуровой промышленности для эффективной стабилизации бурового раствора для нефтяных скважин, контроля вязкости и ингибирования коррозии.
6. Промышленное применение: Триполифосфат натрия (STPP) используется в различных областях промышленности, включая обработку металлических поверхностей, текстильную обработку, производство бумаги и антипиренов.
Упаковка: В мешках из ПП+ПЭ по 25 кг нетто каждый, мы можем предоставить упаковку согласно требованиям заказчика.
Хранение: Хранить в прохладном, сухом и хорошо вентилируемом месте.
Срок годности: 24 месяца.
