Калиевый триполифосфат, добавка в пищу KTPP

Молекулярная формула: K5P3O10

Молекулярная масса: 448,35

INS Номер: E451(ii)

CAS Номер: 13845-36-8

EINECS Номер: 237-574-9

Свойства: Белый порошок; Температура плавления: 620~640°C; объемная плотность: 1,07 г/см3; Растворим в воде (140 г/100 мл).

Спецификация:

Применение: Триполифосфат калия (пентапотассиум триполифосфат или K5P3O10) находит широкое применение в различных отраслях промышленности:

1. Пищевая промышленность: Триполифосфат калия используется в качестве пищевой добавки в пищевой промышленности. Он служит в качестве секвестранта, хелатирующего агента и стабилизатора. Он помогает предотвратить обесцвечивание и порчу пищевых продуктов, вызванные ионами металлов, улучшает текстуру и удерживает воду в обработанном мясе, а также повышает стабильность молочных продуктов.

• Переработка мяса и морепродуктов: Триполифосфат калия часто используется при переработке мяса и морепродуктов. Он помогает улучшить влагоудерживающую способность мяса, позволяя ему удерживать влагу во время приготовления и уменьшая усадку. В результате мясные продукты получаются более сочными и нежными. В морепродуктах он помогает предотвратить потерю влаги при обработке и замораживании, сохраняя качество и текстуру продуктов.
• Молочные продукты: Триполифосфат калия можно использовать в молочных продуктах, таких как сыр и йогурт. Он функционирует как стабилизатор, помогая улучшить текстуру, предотвратить расслоение и повысить общую стабильность продукта. Он также может помочь предотвратить образование кристаллов кальция, негативно влияющих на качество некоторых молочных продуктов.
• Промышленность напитков: В производстве напитков триполифосфат калия может использоваться в качестве полифосфатного ингредиента для стабилизации колы и предотвращения выпадения минералов в осадок. Это помогает сохранить прозрачность, срок хранения и вкусовую консистенцию.
• Переработанные продукты: Его добавляют в некоторые переработанные продукты, например, в консервированные фрукты и овощи, чтобы сохранить их текстуру и предотвратить обесцвечивание. Триполифосфат калия действует как секвестрант, связывая ионы металлов, которые могут негативно повлиять на внешний вид и качество этих продуктов.

2. Промышленное применение: Триполифосфат калия находит применение в таких отраслях промышленности, как керамика, текстиль и обработка металлов. Он используется в качестве диспергирующего агента, антиосадителя и моющего средства в различных производственных процессах.

• Очистка воды: Триполифосфат калия используется в процессах водоподготовки. Он действует как секвестрирующий агент, помогая связывать и удалять ионы металлов в воде, предотвращая образование накипи и улучшая качество воды.
• Моющие и чистящие средства: Используется в некоторых чистящих средствах, таких как стиральные порошки и моющие средства для посудомоечных машин, для удаления минеральных отложений, повышения эффективности очистки и предотвращения образования накипи.

3. Сельское хозяйство: Иногда триполифосфат калия используется в сельском хозяйстве в качестве источника калия и фосфора в удобрениях. Он обеспечивает необходимые питательные вещества для роста и развития растений.

Упаковка: В мешках из PP+PE по 25 кг чистого веса, мы можем предоставить упаковку согласно требованиям заказчика.

Хранение: Хранить в прохладном, сухом и хорошо вентилируемом месте.

Срок годности: 24 месяца.