Тринатриевая фосфатная кислота
Химическая формула: Na3PO4·12H2O; Na3PO4
CAS-номер: 10101-89-0；7601-54-9
Свойства: Тринатрийфосфат легко растворим в воде, но не в органических растворах. Его водный раствор является щелочным. Значение pH 1% раствора составляет 12.1, относительная плотность – 1.62 г/см³, температура плавления – 73.4 °C.
Спецификация Na3PO4:
| Индекс | Na3PO4 Технический класс | Na3PO4 Пищевой класс |
|---|---|---|
| Основное содержание | Mин. 98.0% | Mин. 98.0% |
| Пятиокись фосфора, Сухая основа | Mин. 39.5% | 40.5-43.5% |
| Na2O | 36-40% | 36-40% |
| Значение pH | 11.5-12.5 | 11.5-12.5 |
| Сульфат, SO4 | Макс. 0.5% | Макс. 0.06% |
| Нерастворимый в воде | Макс. 0.1% | Макс. 0.05% |
| Фторид, F | Макс. 0.01% | Макс. 0.001% |
| Тяжелые металлы, как Pb | Макс. 0.003% | Макс. 0.001% |
| Мышьяк, As | Макс. 0.005% | Макс. 0.0001% |
| Хлорид, Cl | Макс. 0.03% | Макс. 0.03% |
Спецификация Na3PO4·12H2O:
| предмет | Технический класс | Пищевой класс | Химическая чистота | Аналитическая чистота |
|---|---|---|---|---|
| Основное содержание | Mин. 98.0% | Mин. 98.0% | Mин. 97.0% | Mин. 98.0% |
| Пятиокись фосфора, Сухая основа | Mин. 39.5% | 40.5-43.5% | 40.5-43.5% | 40.5-43.5% |
| Na2O | 15.5-19% | 15.5-19% | 15.5-19% | 15.5-19% |
| Нерастворимый в воде | Макс. 0.1% | Макс. 0.05% | Макс. 0.05% | Макс. 0.05% |
| Фторид, F | Макс. 0.001% | Макс. 0.001% | Макс. 0.001% | Макс. 0.001% |
| Сульфат, SO4 | Макс. 0.5% | Макс. 0.2% | Макс. 0.03% | Макс. 0.01% |
| Тяжелые металлы, как Pb | - | Макс. 0.001% | Макс. 0.002% | Макс. 0.001% |
| Мышьяк, As | - | Макс. 0.0001% | Макс. 0.001% | Макс. 0.0003% |
| Хлорид, Cl | Макс. 0.3% | Макс. 0.03% | Макс. 0.005% | Макс. 0.005% |
| Свободная щелочь, как NaOH | - | - | Макс. 3.0% | Макс. 1.5% |
| Суммарные нитрогены, как N | - | - | Макс. 0.005% | Макс. 0.002% |
| Железо, Fe | - | - | Макс. 0.002% | Макс. 0.0005% |
Применение:
В пищевой промышленности:
Тринатрийфосфат (TSP) может быть добавкой в некоторых областях пищевой промышленности. Его основное применение в пищевой промышленности включает:
- регулировка pH: TSP используется в качестве регулятора pH или буфера в пищевой промышленности. Он помогает контролировать и регулировать уровень кислотности или щелочности пищевых продуктов для поддержания необходимого уровня pH.
- Эмульгирование и улучшение текстуры продуктов: TSP может выступать в качестве эмульгатора в некоторых пищевых продуктах, помогая стабилизировать и гомогенизировать водно-масляные смеси. Он может улучшить текстуру, вкус и качество таких продуктов, как плавленый сыр, соусы и заправки.
- Переработка мяса и птицы: TSP может использоваться при переработке мяса и птицы для повышения водоудерживающей способности мясных продуктов. Он помогает улучшить сочность, нежность и сочность, особенно в мясных полуфабрикатах, таких как ветчина, колбасы и продукты на основе мяса.
- Очистка пищевых продуктов и обработка поверхностей: TSP может использоваться на пищевых производствах для очистки и дезинфекции поверхностей и оборудования. Он эффективно удаляет жир, остатки и пятна, которые могут присутствовать на пищевом оборудовании, полах и стенах.
Применение в промышленности:
TSP может использоваться в различных промышленных процессах. Он может выступать в качестве буферного агента, регулятора pH и чистящего средства в таких областях, как обработка металлических поверхностей, очистка котлов, моющие средства для текстиля, составление рецептур моющих средств, а также подготовка красок и поверхностей.
Упаковка: В мешках из ПП+ПЭ весом по 25 кг каждый, мы можем предоставить упаковку в соответствии с требованиями заказчика.
Хранение: В прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте.
Идентификация опасностей и классификации: Не применимо.
Срок годности: 24 месяца.
